أشجار البن في بللسمر...جودتها وندرتها منحتها حضوراً عالميا - بللسمر

04-25-2009

أشجار البن في بللسمر...جودتها وندرتها منحتها حضوراً عالميا

تنومة تقرير - سعيد معيض

تعتبر أشجار البن من الأشجار المشهورة على مستوى العالم نظرا لأهميتها الاقتصادية في إنتاج البن الذي يستخدم في تحضير القهوة على وجه الخصوص، وتحتاج شجرة البن إلى ظروف مناخية معينة للنمو والبقاء ولهذا فقد كانت ارض المملكة غير مناسبة لزراعتها باستثناء مناطق محدودة في جنوب المملكة، ومن هذه المناطق القليلة الجبال الواقعة في مركز بللسمر وبللحمر في منطقة عسير وعلى وجه الخصوص جبل هادا والزرايب بضرم ووادي البن، ولتسليط الضوء على زراعة شجر البن في هذا المركز التقينا بالأستاذ بندر بن محمد الأسمري والذي اعد بحثا مختصرا عن زراعة البن في مركز بللسمر وبللحمر أو مركز خميس مطير كما يطلق عليه أحيانا، حيث قال الاسمري بداية تعتبر شجرة البن شجرة الخير ورمز النماء والانتماء ورمز العطاء والآباء وتختلف أنواع البن في العالم فمنها البن الهرري في الحبشة وهو متوسط الجودة والبن البرازيلي وكذلك البن الجنوب أمريكي أما البن العربي فهو الأصل ومنه البن الأسمري وهو من أجود الأنواع في العالم وقد انتشرت زراعة البن في اليمن وبقيه أرجاء المنطقة الجنوبية في أعالي المدرجات بفضل الله ثم بفضل مهارة وقوة الفلاح العربي الماهر والعاشق لتحدي المستحيل وقهر الجبال، وعن صفة شجرة البن يقول الأسمري شجرة البن شجرة متوسطة الحجم طولها بين 3-6 أمتار وهي شجرة تنتج لمدة 40 سنة منذ زراعتها وتختلف شجرة البن العربي عن شجره البن الأفريقي أو البرازيلي رغم أنها الأصل لأن البيئة مختلفة فالأشجار الأخرى ليست بنفس الجودة ولا تعطي منتوج القشر، كما أن البن العربي لا ينمو بشكل مثالي إلا في المرتفعات الغربية لجبال السروات في أعالي الجبال على علو 1500م - 2500م والبن العربي في الغالب عثري بعد اكتمال نموه وكلمة البن تعني الريح الطيبة، فتقول العرب منذ القدم أي ريح طيبة أتت بك ويسمى ثمره بن قبل التحميص وبعد التحميص يسمى قهوة، وعن مناطق زراعتها في المملكة يقول الأسمري يزرع البن في المملكة في كل من تهامة قحطان وجبل بركوك و جبل شدا الأعلى في الباحة و بلاد بني الأسمر وتسمى شجرة البن عند المزارع في مركز خميس مطير شجرة العز ولا يقولون شجرة البن بل يقولون عزوز البن، والبن الأسمري من أجود أنواع البن العربي والدليل أن سعره هو الأغلى وهو 40 ريالا للكيلو الواحد إن وجد وترجع أهميته كما يؤكد الأسمري إلى عدة خصائص أهمها أنه نسيلة منتقاة عبر الانتخاب الطبيعي منذ مئات السنين وتعود في أصلها إلى فصيلة البن الخولاني الناهي وللبن الأسمري قرح مميز يعرفه خبراء ذواقي القهوة محليا و عالميا وهو مذاق خاص به بسبب ارتفاع نسبة مادة النرجونالين فيه.. ويظهر للبن الأسمري عند عملية التحميص رشح زيتي (دسم) ويمكن مشاهدته خلال عملية الحمس و هو من الأنواع القليلة التي لها إنتاج مزدوج من البن ومن القشر ومن مميزاته أيضا انه يعطي محصولين سنويا محصول صيفي ومحصول شتوي والشتوي الأجود والأفضل محصولا كما يتميز بقلة نسبة مادة الكافيين الضارة فيه ويعتبر البن عثري فهو بعد عمر السنتين يعتمد على مياه الأمطار كما أن عزوز أو أشجار البن الأسمري تعتبر مصدر غني رئيسي لغذاء النحل العربي فعندما تزهر أشجار البن العربي ويمتص النحل رحيقها فانه ينتج أجود وأشهر أنواع العسل وعسل المجرة الأبيض الشهير فاقترن وجود البن الأسمري بوجود العسل الذي يعتبر الافضل، وحول جدوى زراعته من الناحية الاقتصادية يقول الأسمري إنني قمت بدراسة جدوى اقتصادية لزراعة البن وقد كانت النتائج مذهلة حيث تعتبر فرصة للعاطلين عن العمل وذوي الدخل المحدود حتى ممن لايملك مزرعة يستطيع الاستئجار فكل شجرة بن تنتج ما بين 30 إلى 40 كيلو جرام وقيمة الكيلو 40 ريال أي أن كل شجرة يباع منها بحوالي 1220ريالاً في المتوسط وبما أنه ينتج محصولين في الموسم فالمبلغ يصل إلى 2440 ريالاً وهذا مبلغ جيد إضافة إلى منتوج القشر والذي يباع الكيلو منه بخمسة عشر ريالاً وكذلك إنتاج النحل في المزرعة أما المصروفات فهي بسيطة جدا وتتلخص في توفير عدد من وايتات الماء لسقي الأشجار عدة مرات خلال مرحلة الانفصال (الأزهار) التثويم إضافة إلى عامل باليومية فيوم للتقليم ويوم لإزالة الحشائش والأعشاب الضارة من أحواض الأشجار لكي لا تنافسها على الماء إضافة إلى عدة أيام وقت الحصاد والتسويق.
http://www.alriyadh.com/2009/04/25/article424892.html
المصدر: بللسمر | منتديات بللسمر الرسمية - من قسم: المواضيع المميزة بمحليات بللسمر

04-25-2009

اشكرك اخي زهوان على هذا النقل المميز
وبالنسبة للبن الاسمري فاتمنى المحافظة علية قبل اليباس فاغلبية
من يزرعون البن لدينا قد هجروا الجبل من مدة ليست بالقصيرة
ولم يتبقى إلا القليل فاتمنى ان نفخر بهذا العمل وان نساعد على تطوير
هذا العمل في المستقبل

لك إحترامي ومحبتي

04-25-2009

اشكرك اخي الغالي زهوان على هذا النقل الرائع اما بالنسبه لجبل هادا فلازال هناك القله القليله من منهم محافضين على هذا البن اكرر شكري وتقبل مروري

04-25-2009

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

04-25-2009

بسم الله الرحمن الرحيم

تقرير جميل جداً حول هذه الثروة الطبيعية واتمنى المحافظة عليها والاستمرار في زراعتها ز

والشكر موصول للباحث أبو محمد الاسمري اللذي شارك بالبحث المميز عن هذه الثروة الطبيعية واللميزة في باللسمر .

اكرر دائماً ينقص باللسمر الحضور الاعلامي

كم هو جميل مثل هذه التقارير والاخبار لجعل باللسمر تتميز بالحضور الاعلامي

لكم محبتي واحترامي

ابا يزن

05-01-2009

الأخ الكريم زهوان بارك الله فيك ,

أشكر لك ماقدمت , فلك مني

جزيل الشكر . قبيله بني الأسمر

تستحق منا جميعا ان نقف وقفه

صادقه لنرد لها قليل من الجميل الذي

في اعناقنا لها .

و الشكر موصول للأخ الكريم الفاضل سعيد

بن معيض و جريده الرياض العامره .

و على دروب الخير نلتقي .

اخوك ابو محمد الأسمري .

05-07-2009

اشكرك على هذه المعلومات القيمه
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

05-07-2009

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

05-16-2009

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

03-20-2010

ياليت تلقى اهتمام اكثر واشكرك يااخ زهوان علا هاذا الموضوع

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري



أحمري وأفتخر	(( عادات وتقاليييد ))	هناء

الإهداءات
إضافة إهداء